Рецепт компот «Волшебная клубничка»

Ингредиенты: 

• Клубника – 3,8 кг
• Экстракт Стевии – 6-7 г на 1 л воды

Для приготовления компота «Волшебная клубничка» вам понадобится около 50 минут.

1. Сначала тщательно переберите клубнику и промойте ее под проточной водой.
2. Все неспелые или поврежденные ягоды необходимо убрать.
3. Теперь нужно приготовить из ягод сироп.
4. Для этого налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее стевию и кипятите смесь до момента полного растворения стевии.
5. Полностью залейте клубнику получившимся сиропом и дайте ему настояться около 3-4 часов.
6. После этого слейте сироп в другую кастрюлю и разложите клубнику поровну в стеклянные банки, простерилизованные.
7. Опять доведите сироп до кипения и налейте в банки поверх клубники.
8. Обычно выходит 8-9 пол-литровых банок.
9. Стерилизуйте банки 12 минут. Герметично закройте их крышками.