Рецепт желе «Фруктовый калейдоскоп»

Данный рецепт рассчитан на 5-8 порций, в зависимости от размеров вашей посуды.

Ингредиенты:

• Черная смородина – 160 г или малина -  235 г  или вишня – 235 г

• Экстракт стевии – 16 г
• Желатин – 30 г
• Лимонная кислота – 1 г

Приготовление:

1. На первом этапе приготовления желе «Фруктовый калейдоскоп» необходимо перебрать и вымыть ягоды. Это может быть смородина, малина или вишня.
2. Далее нужно отжать сок из ягод, и охладить его в холодильнике.
3. Закипятите воду.
4. Мезгу ягод залейте водой и варите около 5-8 мин.
5. Тщательно процедите отвар, потом добавьте в него стевию и доведите до кипения.
6. Когда появится пена – аккуратно снимите ее.
7. Отдельно растворите желатин в чашке с горячей водой.
8. Вылейте содержимое чашки в отвар со стевией, закипятите, процедите.
9. Добавьте сок из ягод.
10. Теперь можно разлить полученную смесь по формочкам и охладить.

Чтобы легко переместить желе из формочки на блюдо – предварительно опустите его на несколько секунд в горячую воду.