Рецепт печенье «Песочные монетки»

Ингредиенты: 

• Мука - 300 г,
• Масло сливочное - 200 г,
• Экстракт Стевии - 6 г,
• Яйцо – 0,5 шт,
• Какао – 100 г или миндальный орех – 115 г.

1. Около 40 минут понадобится вам для приготовления печенья «Песочные монетки».
2. Первым делом охладите масло, натрите его на терке и смешайте с перемешанным заранее яйцом.
3. Добавьте стевию.
4. Постепенно всыпайте муку и вымешивайте тесто до того момента, пока оно не станет пластичным.
5. Скатайте тесто в форму шара и уберите его в холодильник на полтора-два часа. Когда тесто охладится, раскатайте его в пласт.
6. Толщина пласта должна быть 4-5 мм.
7. Вырежьте из него заготовки в виде монеток и перенесите их на противень, предварительно застелив его пергаментом.
8. Разогрейте немного духовку и поместите в нее печенье.
9. Чтобы «Песочные монетки» былы рассыпчатыми, выпекайте их около 15-20 минут при 190-200 градусах.
10. Если вы хотите порадовать себя и родных разными вкусовыми композициями, вам на помощь придут миндальные орехи или же какао.
11. Чтобы приготовить печенье с миндалем, замените 100 г муки на 115 г миндального ореха, предварительно рубленного.
12. Для приготовления печенья с какао, заметите 100 г муки на 100 г какао. Около 500 г готового рассыпчатого печенья вы получите на выходе.