Рецепт печиво «Пісочний монетки»

Інгредієнти:

Борошно - 300 г,
Масло вершкове - 200 г,
Екстракт стевії - 6 г,
Яйце - 0,5 шт,
Какао - 100 г або мигдальний горіх - 115 г.

Близько 40 хвилин знадобиться вам для приготування печива «Пісочний монетки». Насамперед охолодіть масло, натріть його на тертці і змішайте з перемішаним заздалегідь яйцем. Додайте стевію. Поступово всипати борошно і вимішують тісто до того моменту, поки воно не стане пластичним. Скачайте тісто в форму кулі і приберіть його в холодильник на півтори-дві години. Коли тісто охолоне, розкачайте його в пласт. Товщина шару повинна бути 4-5 мм. Виріжте з нього заготовки у вигляді монеток і перенесіть їх на деко, попередньо застеливши його пергаментом. Розігрійте трохи духовку і помістіть в неї печиво. Щоб «Пісочний монетки» били розсипчастими, випікайте їх близько 15-20 хвилин при 190-200 градусах. Якщо ви хочете порадувати себе і рідних різними смаковими композиціями, вам на допомогу прийдуть мигдальні горіхи або ж какао. Щоб приготувати печиво з мигдалем, замініть 100 г борошна на 115 г мигдального горіха, попередньо рубаного. Для приготування печива з какао, помітите 100 г борошна на 100 г какао. Близько 500 г готового розсипчастого печива ви отримаєте на виході.