Рецепт пряник «Забавный»

Ингредиенты: 

• Мука – 5 – 6 ст. л
• Сметана (жирный кефир) - 200 г
• Маргарин – 150 г
• Изюм – 100 г
• Желтки – 2 шт
• Корица – 1 ч. л
• Какао – 1 ст. л
• Экстракт Стевии – 20 г
• Сода – 1 ч. л

Для глазури:

• Белки – 2 шт
• Экстракт Стевии – 2 г
• Кокосовая стружка – 2 ст. л 

Чтобы приготовить «Забавный» пряник вам понадобиться не более 45 минут.

1. Первым делом, погасите соду в сметане или кефире.
2. Потом разотрите желтки и растопите маргарин.
3. Влейте смесь из маргарина, желтков, соды, кефира, корицы и какао в муку.
4. Добавьте также стевию. Интенсивно замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
5. Промойте изюм в кипятке, высушите его и обваляйте в муке. Теперь добавьте в тесто.
6. Из теста слепите пряники необходимой формы, выложите их на предварительно смазанный противень и выпекайте около получаса при 220 градусах.
7. Приготовьте глазурь, взбив белки со стевией и кокосовой стружкой.
8. Смажьте еще горячие пряники глазурью.

Рецепт рассчитан на 6-8 порций.